[해운대 맛집 추천] 해운대 오리고기 맛집하면 '수비가든'이지!!

[해운대 맛집 추천] 해운대 오리고기 맛집하면 '수비가든'이지!!

 

 

남편이 회식 때 가보고 맛있다며 데려가 준

'해운대 수비가든'

 

 

유황황토통오리구이는

조리시간이 2시간30분이나 걸리기 때문에

미리 예약을 해야한대요!

 

토요일 저녁6시쯤 전화하니

여유있게 굽고 있다 해서

7시30분으로 예약했어요.

 

 

주소 : 부산 해운대구 해운대로469번길 142 (우동 1072-38)

전화번호 : 051-742-8998

영업시간 : 낮12시~오후10시

 

수비가든은 해운대자이2차 근처에 있어요.

 

 

남편이 주차하고 있을 때 눈에 띈 장독대

 

장독대가 많이 있는거 보니

괜시리 맛집인 것 같은 기분은 뭐죠..? 헤헤

 

 

가게 안은 식사를 하는 손님들로

북적북적~

 

식사를 끝낸 손님이 썰물처럼 나간게 티가 나듯

제대로 치워지지 않은 테이블이 드문드문 보여요.

 

 

유황황토통오리구이를

미리 전화로 예약한 덕분에

상이 바로 차려져요.

 

 

정갈하게 차려져 나오는 기본찬

 

김치,동치미,장아찌 등

모든 반찬은 손수 담근 것 같아요.

 

 

2시간30분동안 열심히 구워진

통오리구이!

 

기름기가 쫙 빠져 나와요.

 

 

직원분이 오리구이를 먹기 좋게 발라서

불판위에 올려주면

기호에 따라 데워먹어도 되고,

그냥 바로 먹어도 돼요.

 

저희는 자글자글 데워먹었어요.

 

 

노릇노릇한 고구마와

쫀득쫀득한 찹쌀밥, 각종 약재가

오리 뱃속에 들어가서

기름기를 흡수했는지(?)

맛있게 잘 익었어요.

 

사진만 봐도 절로 군침 도는 오리구이

 

말로 표현하기 힘들정도로

정말 맛있어요.

 

원래 오리고기는 다른고기에 비해

자주 먹지도 않지만

맛도 조금 떨어진다고 생각했거든요?

 

그런 저의 잘못된 생각을 확~바꿔준

수비가든 오리구이!!

 

기름기를 2시간 넘게 황토에서 쫙~빼주니 담백해요.

 

얼마나 맛있는지

허겁지겁 뼈를 싹~싹~ 발라먹으니

 

남편이 앞으로 자주와야 할 맛집같다며,

듣기 좋은 말과 함께 살며시 젓가락을 놓아줬어요!!

 

 

오리구이를 다 먹어갈 때쯤 시킨

유황오리약죽은 참기름이 많이 들어갔는지

 

조~금 느끼했어요.

 

하지만 전체적으로 부족함보다 만족감이 훨씬 더 큰 수비가든!

 

원래 유명맛집은 장사가 잘되다보니

서빙하는 직원도,

카운터에 앉아 있는 주인도

 

특유의 무뚝뚝함으로 손님을 맞이하잖아요?

 

수비가든은 그런 불친절함을 볼 수 없었어요.

 

맛도 있지만

살갑게 친절히 대해주니

계속해서 가고 싶어요.

 

종종 데려가줘요 남편님♡

 

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