[온천장맛집] 내가 좋아하는 숯불닭갈비 맛집 '미식가의 구이 장전점'

 

고기라면 종류 관계없이

다 환장하는 저지만

특히 숯불닭갈비를 몇 년 전에

대구에서 엄청 맛있게 먹은 기억이 있어

부산에서도 계속 먹고 싶었는데요,

 

약 1년 전, 미식가의 구이에서

숯불닭갈비를 맛보고

제대로 반해버려

이 지점 저 지점에 종종 먹으러 다녔는데

이번에는 남편과 같이

온천장에 위치한 미식가의 구이 장전점에 가봤어요.

 

 

 

 

주소 : 부산 금정구 온천장로 125번길 70 (장전동)

전화번호 : 051-581-5104

영업시간 : 17:00~24:00

 

 

주차는 지정주차장 이용시 주차비 지급!

자유공간,산성 주차장 이용시 2천원 지급!

 

 

이베리코 고기가 맛있는건 알지만

그건 다른고기집에서도 먹을 수 있으니깐

저희는 미식가의 구이만의 특별 메뉴인

숯불닭갈비를 먹기로 했어요.

 

닭갈비를 먹은 후에

닭목살을 먹는게 좋대서

먼저 닭갈비를 주문했어요.

 

 

파무침,상추쌈,양배추샐러드,명이나물

김치,쌈무,양파절임이 기본반찬으로 나와요.

 

 

파무침 양념, 색만 봐도 매워보이죠?

 

많이 맵지는 않고

그냥 조금 매콤한 정도예요.

 

닭갈비랑 새콤달콤한 파무침보단

매콤한 파무침이 더 잘 어울려요.

 

 

기본반찬을 받고 부드러운 계란찜에

 

 

아사히 맥주 한 잔 마시고 있으면

 

 

따끈따끈한 숯불이 준비돼요.

 

 

숯불닭갈비는 미식가의 구이만의

특제소스로 24시간 저온숙성 시킨 후

초벌되어 나오기 때문에

10분정도 시간이 걸려요.

 

 

숯불닭갈비는 양념이 되어 있어

빨리 뒤집지 않으면

타기 때문에 직원분이 구워주려고 했는데,

 

 

남편이 괜찮다며

본인이 구울 수 있다고

집게를 가져왔어요.

 

진짜 남이 굽는걸 못봐요.

본인만의 고기부심이 있어요!!

 

나야 편하지 뭐~

 

 

맛있게 구워진 닭갈비는

마요네즈 소스에 먼저 찍어먹어요.

 

느끼하지만 맛있어!!

 

 

매콤한 소스에 찍어서

쌈무에도 싸먹어보고

 

 

명이나물과 상추쌈에도 싸먹어봤는데

그냥 뭐 어떻게 먹어도 다 맛있어요.

 

그냥 먹는 것도 맛있고

싸먹는 것도 맛있고

 

24시간 저온숙성까지 하니

맛이 없을 수가 없어요!!

 

 

나름 요즘 다이어트 한다고

음식을 천천히 오래오래 씹어먹기를

실천하고 있는데,

 

숯불닭갈비는

제 의지와 상관없이

입에 들어가자마자

몇 번 씹히지도 않고

바로 삼켜져요.

 

살이 찌든 말든

맛있는데 어떡할거야!!

 

 

기본반찬이 더 필요하면

셀프바를 이용하세요.

 

욕심 부리지 말고

먹을만큼만 가져오세요~

 

 

숯불닭갈비를 먹고

닭목살로 마무리를

하면 좋다기에

닭목살도 주문했어요.

 

 

남편이 닭목살보고

꼼장어 같이 생겼다고..

 

 

그 말을 들으니

괜시리 꼼장어 같아서

살짝 징그러운 느낌도 들던데

 

꼼장어도 맛있으니깐

닭목살도 맛있지 않겠어요?

 

 

한 입 먹어보니 역시!!

쫀득쫀득하니

오히려 닭갈비보다

씹는 식감은 더 좋았어요.

 

맛은 둘다 맛있어서

뭘 더 추천해줘야 할 지 모르겠고..

 

그냥 둘다 먹으세요!!

 

둘다 존맛탱!!

 

치킨 시켜먹으면

항상 닭목은 안먹고 버렸는데

여기 닭목살은 없어서 못먹지

주는대로 다 먹을 수 있을 것 같아요!!

 

 

고기집에 왔으니

된장으로 마무리를 해야겠지만

나름 다이어터니깐(?)

김치말이국수로 마무리를 해요.

 

국수가 탄수화물 더 작으려나...?

 

시원하게 잘 넘어가는 국수!

한 젓가락에 반이상 다 먹어버리는 남편..

굶다왔니..정말!!!

 

 

맛있는 부산맛집답게

티비에도 많이 나온 미식가의구이

 

동네 곳곳에 다 있지만

저는 장전점이 친절해서 더 좋은 것 같아요.

 

근처에 살고 계시다면 꼭 한 번 가보세요.

후회하지 않을거예요~~~